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发表时间:2018-11-8 08:48

深度报道|农旅融合:诗情画意间,放任心绪流淌



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深度报道|农旅融合:诗情画意间,放任心绪流淌
2018-11-08 06:27 怀化日报 作者:杨林斌
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怀化九丰现代农博园总是不乏人气。

“山下”风头正劲

11月3日,星期六,晚秋时分的一个早晨,阳光慷慨泼洒大地,给鹤城区山下花海景区披上一层温暖淡雅的柔光,花朵们的活力被重新激发,纷纷张开笑靥迎客。上午10时许,三三两两的游人开始亦步亦趋摩肩接踵,沿着游步道进入景区,李素谷一天的工作,就此渐入佳境……

广东韶关人李素谷34岁,现为鹤城区坨院街道办事处山下村8组的一名外来媳妇,目前的身份是怀化市山下花海旅游开发有限公司员工,日常工作包括接待游客、检票、处理客人投诉、接电话等。她曾在深圳沙头角一家港资电子厂打工七八年,在那里认识了现在的丈夫,于2011年回到山下村生二胎,从此为照顾两个孩子,不再外出闯荡。她如今早8:30上班,下午6:00下班,每周轮休一天,家门口的工作让她干什么都特别方便。她说花海是个好项目,“光我认识的老乡就有十多个在这里上班,大家都很开心”。

山下花海正在升格为鹤城区全域旅游版图中的一大新生代养眼明星。鹤城区人民政府分管商贸旅游的副区长肖明介绍说,该项目是鹤城区重点招引的农旅一体化(农旅融合)项目,2017 年 9 月启动,历经一年时间建设后对外开放。项目占地3500亩,共分3期建设,其中一期1500亩,有60个大大小小的子项目。项目预计到2020年全部开发完成。9月30日开园(试营业)以来,已经接待游客13 万人次上下,其中国庆节期间,就有将近12万人次前往捧场,除了怀化本地市民外,不乏来自贵州、广西、广东、重庆等地游客。

山下花海开园至今,实现了旅游产业扶贫项目在经济和社会效益方面的三个和谐共赢:一是通过村企合作,实现互利共赢。村集体以近100亩土地入股公司,每年为村民获得不低于30万元固定分红,同时公司每年还从门票收入中提取不低于10万元,用于支持村里基础设施建设与党建文化阵地建设。二是村民参与景区建设,实现劳动增收。项目已经提供就业岗位 160 多个,招聘村民员工55人,带动本村即周边地区约3000人短期务工,其中贫困户约 500 多人。项目自开发建设以来,在工程建设、园林种植及维护、卫生保洁、安保保卫、运营服务等方面,累计用工人次达到 13000 人次,支付村民劳动报酬超过 120 万元。三是旅游产业带动,实现村民创收致富。目前,景区附近村民看到无限商机,利用空余民宅打造乡村民宿和柴火饭店,制售特色小吃等服务游客,部分村民大发利市。鹤城区财政业已安排专项扶贫资金 240 万元,作为 1200 名贫困对象的入股资金进行委托帮扶,山下花海项目公司按每人入股本金10%的比例给贫困对象分红,合同期5年,确保每名贫困对象每年稳定增收200元。

山下村7组的傅斌,于2016年10月从位于深圳罗湖的德国西门子所属一家企业辞职返乡。今年9月9日,他开在花海景区内的柴火饭庄正式迎客,自此生意一直不错,每天能有上千元营收。他请了两位村民帮忙,包吃,每月工资都是2400 元。“景区(即园区)所在地以前很多耕地没人种,现在都被利用起来了,搞旅游开发。”他说,“如今路修通了,交通方便多了,环境也比以前好得多,花海项目带动了全村经济发展,村里的风气也好了不少。”他提到,景区开业前,自己找个帮手只要一千五六百元工资,现在不上两千没人干,村民们会挤兑他“我还不如去花海做事”,很神气,很豪迈。

老“行头”做出新意思

佛肚竹矮矮胖胖,通体丰满肉感,煞是养眼可心。观赏南瓜每个小的只有几两重大的可以长到几百斤至近千斤。50多种西红柿又可以看又可以吃,包括茄子、彩椒、黄瓜,一律可以生吃,甚至洗都不用洗。6 月 16 日开园那天,前往捧场的五湖四海达到整整4万之众——怀化九丰农博园,就这么厉害!

3.6万平方米,国内最大的室内温控智能大棚内,生长着瓜果蔬菜花卉,涵养着教育培训基地、实验示范基地、观光旅游基地,足见其始作俑者不仅财大气粗,同时道行高深。怀化九丰现代农博园加上新晃现代蔬菜文化产业园,构成五溪现代农业园区的“双子星座”,拜赐于它们,怀化传统老套的“菜根谭”,最终被赋予新科技、新技能、新载体,从而不断做出新意思。

为老“行头”赋予新意思,汤朝辉也有两把刷子。他是怀化华汉茶业有限公司总经理,怀化市休闲农业协会会长,旗下华汉茶厂坐落于中方县桐木镇,系湖南省五星级休闲农庄。2017 年 5 月 13日,来自香港、广东、浙江以及怀化各地的老知青们在华汉茶厂荟萃一堂,故地重游,旧梦重温,一场题为“峥嵘岁月,光辉历程,老知青再出发”的聚会活动,让他们睹物思情,激动难抑。活动之余,老知青们纷纷抖出包袱,给今日华汉茶厂、昔日知青茶厂提供了大量旧报刊杂志、照片等文献性资料,促使华汉茶业“以茶兴旅,以旅促茶”的茶旅融合发展主题瞬间升温,持续升华……

事业初创时期的艰辛与磨砺,令人刻骨铭心。记得上世纪90年代闯市场,汤朝辉曾驾驶摩托车跑遍怀化,远至贵州铜仁、凯里,提着袋子推销茶叶。溆浦那时出煤多,运煤车也多,每逢夏天,道路上从早到晚灰尘飞扬遮天蔽日,他戴着墨镜一路狂奔,停车后摘下墨镜,除了眼窝子,整个人看上去就是一座“椒板溪煤矿”,演李逵不用化妆。为省钱,他晚上投宿10元一晚的小客栈,房间里蚊子轮番轰炸,他无暇他顾,累得倒头便睡。

事业大见起色后,汤朝辉发誓“那种日子我再也不过了”。2013 年前后,他发现传统茶叶经营已经走近瓶颈点、天花板,便琢磨着转型提质的事情,因为“我们有区位优势,交通也便利,所以就想着改变经营方式,变走商为坐商,设法吸引别人主动上门合作”。他将项目和厂区重新包装,统一建筑风格,进行功能分区,注入茶艺表演、茶文化讲解等内容,还新建了游客中心、餐厅、停车场、森林浴场等配套设施,茶叶经营逐步变轨为茶旅融合。历经打磨雕琢,华汉版本的茶旅融合实践,已经形成休闲观光、学生研学旅行(含科普教育、劳动实践、德育教育),茶文化传播为一体的经营实体,不过“支柱还是茶业,这是核心的东西,也是不可或缺的产业支撑”。经营策略转向升级,使得公司年度经营额以30%左右幅度递增。如今,每年春天开学季也即新茶上市季节,同样是中方、鹤城区域内广大学生前往茶厂搞活动的密集期,今年至今,华汉茶厂基地已经接待6 万多人次,连一些幼儿园的小朋友也前往凑兴。
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通道依托兔产业打造农旅融合承载平台,很有成效。

谁抢镜,谁更上镜

鸟语花香、曲径通幽处,怀化休闲农业与乡村旅游发展正快步奔跑,农旅融合精彩纷呈。记者从怀化市农业委获悉,全市现有星级农庄 51 家,省五星级23 家、省四星级 17 家、省三星级 11 家,通道、麻阳获得全国休闲农业与乡村旅游示范县称号。全市休闲农业与乡村旅游经营模式正在发生根本改变,主要表现在突出依托特色产业发展休闲农业、突出融入旅游圈发展休闲农业、突出结合文化产业发展休闲农业、突出茶叶品牌建设以推动“茶旅融合”发展,以及突出休闲农业和乡村旅游融合发展方面。

“我市是为数不多的休闲农业资源优势区域之一,休闲农业发展前景广阔,农旅融合具备坚实平台。”怀化市农业委副主任张学龙介绍,从小打小闹到扩容提质,怀化农旅融合步伐在不断加快,规模在不断扩大,品位也在不断提升,以九丰农博园、山下花海、黄岩旅游区等为代表的相关园景区和经营企业,是其中最“上镜”也最“抢镜”的佼佼者,部分企业及其项目通过搭建先进平台、引进现代设施设备、架构先进经营理念,形成了互联网+农业旅游的经营格局,农旅融合步伐不断提速,“园区变景区,景区变社区”,“三区一体”成为今后发展的路径取向。全市正加快打造“一县一特”,如新晃黄牛,通道兔子,中方刺葡萄,麻阳柑橘,在一二三产融合发展的新路子上行稳致远。

记者获悉,2017 年以来,怀化休闲农业整体向农旅融合方向过渡及张扬,既往那种依托农家乐吃饭、打牌、娱乐的经营模式,正悄然转变为依托田园综合体,持续升级产品与服务的经营模式。辰溪田湾镇的稻花鱼公园,系举全县之力,将其逐步打造成当地效益好、规模大、影响大、品牌形象高的农旅融合拳头项目,稻花鱼动辄脱销,以致个别人乱傍名牌,从常德等地买来网箱养鱼,放在田湾稻田里短暂“留学培训”后以假乱真,售卖牟利,此举虽不可取,但从一个侧面说明“田湾稻花鱼”品牌形象正闻名遐迩,向周边区域等广大市场不断渗透发散,辰溪农旅融合一盘棋,已经初见成效。麻阳、靖州、沅陵、洪江……也是不遑相让八仙过海,通过节会营造声势,大力推动农旅融合协同发展,使得麻阳采茶节、洪江柑橘节、靖州杨梅节,“节节”攀升,各利益主体相得益彰。

拓展资源深度、大力推进全域旅游背景下,怀化该如何积极突围并有效作为?相关管理人士认为,怀化不是大景区,“硬”资源比不上南桂北张,但自有主题特色,自身比较优势在农耕文化,森林、生态、民俗等方面,值得深度挖掘,而农旅融合为此开辟了一条绝佳路径。怀化应当着重发展乡村游、周边游、假日游、周末亲子游,农旅融合,单次游玩时间也许不长但可看、可玩、可赏的内容丰富,内涵深厚,从单一游到循环游,从特定群体游到全民游,这样才能厚积薄发,后来居上,“怀化后劲十足”。这种旅游方式一年可重复多次,可塑性强,把玩空间巨大,市场潜力无限。很多企业在这方面试图有大作为,纷纷加大投入,如雪峰山旅游公司打造溆浦阳雀坡民俗文化村,成为中国最美休闲乡村,即为一例。

管理层不图“上镜”“抢镜”,但求高屋建瓴,添砖加瓦。今年以来,怀化市农业委携手市休闲农业协会,着力推广“春赏花夏避暑秋采摘冬闹年”大型群众性农旅融合活动,通过多种媒体与微信,在一年四季分阶段发布相关项目、路线、内容、节目等信息,引爆越来越多的追随眼球。与此同时,全市休闲农业园区综合体和特色小镇的打造工作也在加快进行,如辰溪861军工小镇、靖州杨梅小镇等,或者大功初成,或者正在策划。





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怀化新农柑橘专业合作社以“山下红”优质柑橘生产基地为业务载体,积极推进农旅融合。
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鹤城区山下花海景区,已成区域内外广大驴友周末游、自驾游、亲子游的一个最新去处。

诗情画意间,如何放任心结流淌

付成红是辰溪县馨月湖休闲养老综合农业开发有限公司董事长,她的馨月湖休闲农庄位于辰溪县船溪乡汀流村,专攻生态养老。“我觉得,我们这个时代的人应该有机会和空闲,让身体和心灵短暂停留,嗅一嗅花香,听一听鸟儿唱歌,亲近一下大自然。”她的高见颇富诗情画意,“这就是我的心结和情结所在,也是我为什么要搞休闲农业和农旅融合的初衷。”正式运作项目前,她专程到埃及、阿联酋以及欧洲十多个国家考察过,为各国发展休闲观光农业、当代农旅融合的成效由衷点赞。

据付成红观察,不少同行缺乏战略视野与统筹规划,在运作相关项目时目光短浅急功近利,动辄落入游人“看看就走,不想停留”,“看了第一眼不想来第二次”的尴尬窠臼,而总体上,怀化这个行当最近几年虽有一定进步,但“一盘散沙,浪费资源”的现象仍层出不穷,她将此总结为“整体开发经营档次不高,不少人理念依然落后,项目可持续发展后劲不足”。她认为休闲农业不能简单停留在观光的低浅层次上,而应注重更深层级开发经营,应该朝向健康养生、融合自然的大农业方向发展,这样才能扩容提质纲举目张,任由绿色、协调,充满诗情画意的心结、情结,在山水田野间汩汩流淌,生根发芽。

维度、厚度、深度发轫不够、发育不良,制约着怀化休闲农业继而农旅融合的成长后劲。据悉,怀化休闲农业整体规模还偏小,产业发展单一。全市目前上规模的休闲企业(年经营收入500万)企业只有67家,占全市休闲农业企业的14%,并且大多数农庄缺乏产业支撑和特色产品,同质化竞争趋势明显。经营理念落后、不注重整体规划,基础设施差、公共服务功能不完善,相关扶持政策落实不到位以及从业人员素质不高等,都是制约行业及其相关企业发展的瓶颈性因素。

“很多经营实体体量小规模不大,小打小闹难成气候。”汤朝辉曾于10月初到湖北来凤参观学习,发现当地一个依托现代农业做研学的相关项目,就投入了10个亿,反观怀化全市同行,年度总体经营规模也只不过十多亿,真是不能比。“个性化特色不鲜明,是另一大操作层面的弊端。”他认为,全市同行中,“人无我有,人有我精”的经营理念显然还未大面积深入人心,普遍停留于“一直在模仿,从来未超越”的较低经营竞争层面。很多经营实体(项目)没有产业带动,只是“为做休闲农业而做休闲农业”,图的是赚几个钱走人,产业空心化现象比较突出,形成不了核心竞争力,“所以一定要做出有项目支撑的特色经营,强调企业及项目的个性化发展,避免盲从跟风,千人一面”。

“转型升级,提质增效”是2016年省里提出的休闲农业融合发展的重大价值命题,怀化休闲农业以此为蓝本与基准路线图,重装后再出发。有业内人士就此表示,相关根本出路在于找到一个产业整合发展模式也即盈利模式,并且让这种模式可持续,可复制,可发散“。一定要有农创投参与、参股”,注重引进农业创投、融创投资本,共推总是缺少资金杠杆支撑的怀化休闲农业企业长足进取。很多基础设施靠企业自主投入,不够。他认为,那种公司+农户+基地的模式,主要适应于具体单一的农产品经营,已经不大适合新的历史条件下,休闲农业升级为农旅融合的企业及行业的长足发展。

市农委相关负责人表示,建议出台省级支持休闲农业发展的政策性文件;建议加大对休闲农业发展的资金支持力度。“全市将高起点谋划全市休闲农业,重点打造一批精品工程,加大休闲农业市场开拓力度,同时进一步强化管理,提升品质”。(本报记者 杨林斌)



农旅融合的几种主要模式

农旅融合(农旅一体化)是乡村旅游和休闲农业发展的新模式,是实现产业融合的新手段,是促进农旅深度融合,推进农业“接二连三”、实现农产品溢价销售的重要渠道,也是推动农业转型升级、实现山区农业现代化的强大动力。农旅融合在充分尊重农业产业功能的基础上,合理开发利用农业旅游资源和土地资源,以所开发的农业旅游休闲项目、农业配套商业项目、农业旅游地产项目等为核心功能架构,进而打造出整体服务品质较高的农业旅游休闲聚集区。

农旅融合已经发展出不少成功模式,值得后续跟进者能动取舍——

模式一:家庭农场。这是以生态环境为中心,打造集吃住游玩于一体的特色农庄和家庭农场,主要通过品牌营销和组织活动带来客流。该模式依托城郊资源,集吃住游玩于一体,自产自销,自给自足,农产品销售规模有限,主要体现一种原生态和休闲的生活状态。

模式二:现代农(果)场。它以生态农业为重心,主打绿色有机食品,采用现代化管理、产供销一体化运作,农产品定期配送上门,组织会员到农场进行生活体验。该模式依托优质地理资源,以有机作物种植和农产品销售为主,配套亲子和采摘体验,主要突显绿色有机和无农残的农产品价值。

模式三:古村落、古镇。这是以旅游为重心,对古村、古镇进行修缮和恢复,复原传统文化,融入商业元素向游客开放。该模式依托文化,重现历史,形成独特的人文情怀。

模式四:美丽乡村。它以景区为重心,对周边民房、建筑进行统一规划和建设,统一进行宣传和推广,向游客开放,促进百姓收入。该模式依托景点,引入设计元素、重构周边环境,突显放松、休闲的生活状态。

模式五:农业公园。该模式以现代农业为中心,建立农业示范园,对园区进行统一规划和建设,建立集农庄、民宿、农业景观、生活体验、农产品展销于一体的综合性园区。它依托农业和旅游背景资源,由政府统一规划,企业联合投资建设,实现农业和旅游的双规模经济效益。(本报综合)




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回复时间:2018-11-8 08:49
全市现有星级农庄 51 家,省五星级23 家、省四星级 17 家、省三星级 11 家,通道、麻阳获得全国休闲农业与乡村旅游示范县称号。全市休闲农业与乡村旅游经营模式正在发生根本改变,主要表现在突出依托特色产业发展休闲农业、突出融入旅游圈发展休闲农业、突出结合文化产业发展休闲农业、突出茶叶品牌建设以推动“茶旅融合”发展,以及突出休闲农业和乡村旅游融合发展方面。




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